Tag: Oksekød

OKSEKØD – Den korrekte kernetemperatur

OKSEKØD – Den korrekte kernetemperatur

Oksekød er det mest udbredte kød til stege, bøffer og farsbrød og simreretter. Kernetemperaturen er vital, for at den enkelte udskæring gør sig bedst muligt, og her under kan du se en oversigt over den mest almindelige udskæringer og deres idelle temperaturer, alt efter om…